西班牙語(西班牙語:Espa?ol)簡(jiǎn)稱西語，按照第一語言使用者數(shù)量排名，約有406,000,000人作為母語使用，為世界第三大語言，僅次于漢語、英語。在七大洲中，主要是在拉丁美洲國家中(巴西，伯利茲，法屬圭亞那，海地等地除外)。很多說西班牙語的人把他們的語言稱為西班牙語(Espa?ol)，而很多說其他方言的西班牙人稱西班牙語為卡斯蒂利亞語(castellano)。比如，在拉丁美洲，有很多國家對(duì)某種蔬菜和水果的名稱就有很大不同。因此，當(dāng)西班牙語翻譯員在翻譯西班牙語食譜時(shí)，如果不了解目標(biāo)語言地的用于習(xí)慣，就會(huì)為食譜讀者造成很多困難，這樣的翻譯就不是好翻譯。下面，海歷陽光翻譯公司為各位介紹下西班牙語翻譯的特點(diǎn)！請(qǐng)看下面一些例子。

 準(zhǔn)備食材燉湯，如果在委內(nèi)瑞拉就需要“caraotas”，在古巴需要“frijolesnegros”，在波多黎各“habichuelas negras”（這幾個(gè)詞都是西班牙語的“黑豆”）。然后，如果在玻利維亞可能還需要“camote”，哥倫比亞需要“batata”， 在烏拉圭需要“boniato”（這幾個(gè)詞都是西班牙語的“甜土豆”）。如果一個(gè)波多黎各人在墨西哥食譜上看到“elote”而不是“maíz”的話，可能會(huì)弄不清楚到底是什么食材，一個(gè)智利人可能也不知道這兩個(gè)都是他最喜歡的“pi?a de millo”（ 這幾個(gè)詞都是西班牙語的“玉米”）。至于甜點(diǎn)，也會(huì)遇到許多同樣的問題。薩爾瓦多的美味“maracuyá”在波多黎個(gè)市場(chǎng)卻被稱為“parcha”，在多明尼加共和國是“chinola”（這幾個(gè)詞都是西班牙語的“百香果”）。危地馬拉的“melocotón”在厄瓜多爾被稱作“nectarina”售賣，在阿根廷被稱作“pelón”（這幾個(gè)詞都是西班牙語的“油桃”）。

因此，西班牙語的翻譯與其他語言翻譯相比，更困難一些，因此，要想成為專業(yè)的西班牙語翻譯，需要多了解一些不同國家的實(shí)際情況。

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