活性炭是由木質(zhì)、煤質(zhì)和石油焦等含碳的原料經(jīng)熱解、活化加工制備而成，具有發(fā)達的孔隙結(jié)構(gòu)、較大的比表面積和豐富的表面化學(xué)基團，特吸附能力較強的炭材料的統(tǒng)稱。 通常為粉狀或粒狀具有很強吸附能力的多孔無定形炭。由固態(tài)碳質(zhì)物（如煤、木料、硬果殼、果核、樹脂等）在隔絕空氣條件下經(jīng)600～900℃高溫炭化，然后在400～900℃條件下用空氣、二氧化碳、水蒸氣或三者的混合氣體進行氧化活化后獲得。
隨著科學(xué)技術(shù)的進步和廢水處理的要求，椰殼活性炭的研究從本身的微孔結(jié)構(gòu)和比表面積，逐步發(fā)展到研究表面官能團對椰殼活性炭吸附性能的影響。就不如：1.活性炭與膜聯(lián)用法是利用活性炭對有機物的富集作用和對水中溶解氧的選擇吸附性，在溫度及營養(yǎng)物適宜的條件下，使活性炭表面上生長好氧微生物，將活性炭的吸附作用和微生物的分解氧化作用協(xié)同起來。
　　采用此法，不僅可以廢水的處理效果，而且能夠較大幅度地活性炭的使用壽命，同時還可以處理成本，簡化運轉(zhuǎn)操作。這是一種新近發(fā)展起來的污水處理技術(shù)。2.活性炭本身巨大的表面積為水中的化學(xué)反應(yīng)提供了大量的反應(yīng)場所，了反應(yīng)物碰撞的機會，加速了反應(yīng)的。
　　對于某些密度大于水或容易形成沉淀的催化劑(例如某些金屬催化劑)，活性炭的存在使這些催化劑可以長期與反應(yīng)物而不被生成物所覆蓋,這對于含重金屬離子廢水的處理有重要意義。3.活性炭改性就是指用一定的處理活性炭使其表面官能團性質(zhì)及數(shù)量發(fā)生變化。
　　不同的處理可以不同的改性活性炭，如以去除有機污染物為目的的活性炭表面改性的研究方向是：表面內(nèi)酯基及羧基等含氧官能團的含量，活性炭表面的疏水性。總而言之，對于發(fā)展情況及前景的活性炭生產(chǎn)與應(yīng)用都是比較晚，在20世紀初開始發(fā)展活性炭的生產(chǎn)，的活性炭事業(yè)在20世紀50年代才真正建立起來，70年代有了較大的發(fā)展。

活性炭中的微孔比表面積占活性炭比表面積的95%以上，在很大程度上決定了活性炭的吸附容量。中孔比表面積占活性炭比表面積的5%左右，是不能進入微孔的較大分子的吸附位，在較高的相對壓力下產(chǎn)生毛細管凝聚。大孔比表面積一般不超過0.5m2/g，僅僅是吸附質(zhì)分子到達微孔和中孔的通道，對吸附過程影響不大。

活性炭表面化學(xué)性質(zhì)：
活性炭內(nèi)部具有晶體結(jié)構(gòu)和孔隙結(jié)構(gòu)，活性炭表面也有一定的化學(xué)結(jié)構(gòu)。活性炭吸附性能不僅取決于活性炭的物理（孔隙）結(jié)構(gòu)，而且還取決于活性炭表面的化學(xué)結(jié)構(gòu)。在活性炭制備過程中，炭化階段形成的芳香片的邊緣化學(xué)鍵斷裂形成具有未成對電子的邊緣碳原子。這些邊緣碳原子具有未飽和的化學(xué)鍵，能與諸如氧、氫、氮和硫等雜環(huán)原子反應(yīng)形成不同的表面基團，這些表面基團的存在毫無疑問地影響到活性炭的吸附性能。X 射線研究表明，這些雜環(huán)原子與碳原子結(jié)合在芳香片的邊緣，產(chǎn)生含氧、含氫和含氮表面化合物。當這些邊緣成為主要的吸附表面時，這些表面化合物就改變了活性炭的表面特征和表面性質(zhì)。活性炭表面基團分為酸性、堿性和中性 3 種。酸性表面官能團有羰基、羧基、內(nèi)酯基、羥基、醚、等，可促進活性炭對堿性物質(zhì)的吸附；堿性表面官能團主要有吡喃酮（環(huán)酮）及其物，可促進活性炭對酸性物質(zhì)的吸附。

原材料分類符號：
活性炭制造原材料命名的分類符號以材料名稱英文單詞的字母大寫表示，若名稱字母重復(fù)，則在英文單詞字母后綴一個小寫英文字母，該字母來源于材料名稱的英文單詞（輔音優(yōu)先）。制造原材料分類符號中，由于類屬于木質(zhì)活性炭的加工原材料種類較多，而各種木質(zhì)原材料制造后的活性炭性能有一定的區(qū)別，因此，將木質(zhì)活性炭的制造的原材料細分為四類：木屑類活性炭、果殼類活性炭、椰殼類活性炭、生物質(zhì)類活性炭。這四類木質(zhì)活性炭的分類符號，用原材料分類符號（W）和其具體的原料（木屑、果殼、椰殼、生物質(zhì)）英文單詞的字母大寫用下腳標標注共同表示。 其分類符號詳見2016年發(fā)布的中國國家標準GB/T 32560-2016 。
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